ALIMENTATION: Mais pourquoi achète-t-on Bio? – Journal of Advertising

Une double motivation, personnelle et sociale, c’est ce qui conduit à divers degrés selon les cultures, les consommateurs à choisir Bio. Les conclusions de cette étude de la Washington State University, publiées dans le Journal of Advertising, viennent s’ajouter aux récentes conclusions d’une analyse de NutriNet-Santé, pour préciser le profil des acheteurs et consommateurs d’aliments Bio, tout à la fois, égoïstes et altruistes.
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