LAIT et produits laitiers: Crus ou non pasteurisés, rien que du danger – Pediatrics

Il n’existe aucune raison valable de boire du lait cru, non pasteurisé. Les femmes enceintes, les nourrissons et les jeunes enfants doivent absolument éviter la consommation de lait cru et tous les produits laitiers non pasteurisés, exhortent ces pédiatres du Stanford University Medical Center. Les données de leur examen des risques liés aux produits non pasteurisés, en particulier pour ces groupes de population fragiles, sont publiées dans l’édition du 15 décembre de la revue Pediatrics. Des données qui viennent d’être reprises dans une déclaration de l’American Academy of Pediatrics.
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